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冬瓜炒肉丸的做法 冬瓜怎么炒好吃

2024-05-03 1120 明贵知识网

冬瓜炒肉丸是一道美味可口的家常菜，下面是一种简单的做法供参考：


所需食材：

- 冬瓜：适量

- 肉丸：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：少许

- 水淀粉：适量


步骤：


1. 将冬瓜去皮，切成块状或者片状备用。

2. 肉丸从冷冻状态解冻，如果是自制肉丸，可以在热水中焯水煮熟备用。

3. 葱、姜、大蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆炒出香味。

5. 加入肉丸翻炒几分钟，使其表面呈金黄色。

6. 加入适量的酱油，糖和料酒，翻炒均匀。

7. 加入切好的冬瓜块，继续翻炒几分钟。

8. 加入少量水，盖上锅盖，焖煮约5-10分钟，直到冬瓜变软，肉丸熟透。

9. 根据个人口味，加入适量盐进行调味。

10. 最后，用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些即可，翻炒均匀。

11. 装盘即可食用，可额外加入一些葱花作为装饰。


这是一种简单的冬瓜炒肉丸的做法，你可以根据个人口味适量调整材料和调料的使用。希望这个做法对你有帮助，祝您烹饪愉快！

冬瓜炒肉丸的做法

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